Przyprawy i Zioła
Kurkuma - złoto Indii
Kurkuma - złoto Indii
autorem artykułu jest Anna Bezecka
Kurkuma, (kurkuma długa, ostryż, ang. turmeric), jest byliną z rodziny strelicjowatych. Jest używana w kuchni indyjskiej od dawna jako przyp... - czytaj dalej
Kurkuma - kwiat i przyprawa
Kurkuma - kwiat i przyprawa
autorem artykułu jest Paweł Siedlecki
Aby ją otrzymać młode kłącza parzy się wrzątkiem, a następnie suszy na słońcu. Później usuwa się z nich skórkę, a resztę mi... - czytaj dalej